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F01 Infektionsschutz
28,00 € zzgl. 19% MwSt.
Alle Personen, die in Berührung mit Lebensmitteln kommen, dazu zählt u.a. Küchen-, Reinigungs- und Servicepersonal, müssen in regelmäßigen Abständen in den Themen Lebensmittelhygiene und Infektionsschutz geschult werden.
F02 Personalhygiene
28,00 € zzgl. 19% MwSt.
Eine sorgfältige Personalhygiene ist für einen verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln unabdinglich. Schon ein einziger nachlässiger Mitarbeiter*innen kann mit Keimen einen gesamten Betrieb infizieren und damit die Gesundheit der Mitarbeiter*innen und Kunden gefährden.
F03 Mikrobiologie
28,00 € zzgl. 19% MwSt.
Für die Lebensmittelsicherheit sind pathogene Mikroorganismen ein erstzunehmendes Problem, das mit Hilfe eines umfassenden Hygienemanagements und Qualifizierungsmaßnahmen minimiert werden kann. Wenn sich Mitarbeiter*innen in diesem Rahmen um eine umfassende Personal-, Produkt- und allgemeine Betriebshygiene kümmern sollen, dann ist es überaus hilfreich die wichtigsten Grundlagen der Mikrobiologie zu kennen.
F04 Produkt- und Produktionshygiene
28,00 € zzgl. 19% MwSt.
Krankheitserreger werden nicht nur durch Hände, Instrumente oder Blut übertragen, sondern auch über unbelebte Flächen, in Form von Messern bis hin zu den Arbeitsplatten. Gerade Flächen, die sehr häufig mit den Händen berührt werden oder mit Schleimhäuten oder Körperflüssigkeiten in Kontakt kommen, bergen ein erhöhtes Infektionsrisiko.
F05 Küchenhygiene
28,00 € zzgl. 19% MwSt.
Krankheitserreger werden nicht nur durch Hände, Instrumente oder Blut übertragen, sondern auch über unbelebte Flächen und Lebensmittel bei der Lagerung, Verarbeitung und Ausgabe von Lebensmitteln.
F06 Reinigungs- und Desinfektionsmittel
28,00 € zzgl. 19% MwSt.
Der Umgang mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln ist vergleichbar mit der Unterweisung zu Gefahrstoffen, da auch bestimmte Reinigungs- und Desinfektionsmittel Arbeitsstoffe mit einer erhöhten Gefährdung darstellen.
G02 Informationssicherheit
28,00 € zzgl. 19% MwSt.
Die Digitalisierung birgt viele Potenziale und Vorteile für die Unternehmen. Sie sorgt jedoch auch für neue Arbeitsweisen, neue Einfallstore für Cyber-Angreifer und gesteigerte Wirtschaftskriminalität.
G03 Datenschutz (DSGVO)
28,00 € zzgl. 19% MwSt.
Mit der Einführung der Europäischen Datenschutzgrundverordnung (DSGVO) müssen Unter-nehmen bestimmte Vorgaben im Umgang mit personenbezogenen Daten beachten. Neben technischen und organisatorischen Maßnahmen ist vor allem das Verhalten der Mitarbeiter*innen entscheidend, denn häufig passieren Datenschutzverstöße aus Unachtsamkeit und Unwissenheit.
G04 Compliance
28,00 € zzgl. 19% MwSt.
Compliance ist eine Pflicht für Unternehmen, um strafrechtliche Verstöße, Bußgelder und Schadensersatzansprüche zu vermeiden. Damit die betrieblichen Vorgaben im täglichen Berufsalltag auch gelebt werden, müssen Führungskräfte und Mitarbeiter*innen informiert, sensibilisiert und geschult werden.
G05 Schicht- und Nachtarbeit
28,00 € zzgl. 19% MwSt.
Schicht- und Nacharbeit stellt ein gesundheitliches und soziales Risiko für Beschäftigte dar. Eine möglichst gesundheitsgerechte und sozialverträgliche Gestaltung der Arbeitszeiten bei Nacht- und Schichtarbeit ist daher von zentraler Bedeutung.
G06 Mutterschutz
28,00 € zzgl. 19% MwSt.
Mutterschutz ist ein besonderer Schutz für Frauen und ihr Kind am Arbeits-, Ausbildungs- und Studienplatz in der Zeit der Schwangerschaft, nach der Entbindung und während des Stillens. Das Ziel des Mutterschutzgesetzes ist es, der Frau die Fortführung ihrer beruflichen Tätigkeit oder der Ausbildung zu ermöglichen und gleichzeitig ihre Gesundheit und die des Kindes zu schützen.
G07 Jugendarbeitsschutz
28,00 € zzgl. 19% MwSt.
Zahlreiche Betriebe bieten Ausbildungsplätze für Jugendliche an. Das JArbSchG beinhaltet die Vorschriften zur Beschäftigung von jugendlichen, minderjährigen Azubis sowie von Schülern.
G08 Arbeitszeitgesetz
28,00 € zzgl. 19% MwSt.
Das deutsche Arbeitszeitgesetz schützt Beschäftigte vor überlangen Arbeitszeiten, denn die machen krank. Dazu regelt es nicht nur die maximale Länge der Arbeitszeit, auch Pausen, Ruhezeiten, Nachtarbeit, Sonntagsarbeit und den Umgang mit Überstunden.
G09 Arbeitsmedizinische Beratung und Untersuchung
28,00 € zzgl. 19% MwSt.
Die vielfältigen Gefährdungen der Gesundheit, denen Beschäftigte bei der Arbeit ausgesetzt sein können, verlangen nach geeigneten Maßnahmen der arbeitsmedizinischen Vorsorge.
G10 Energiemanagement
28,00 € zzgl. 19% MwSt.
Energiemanagementsysteme (EnMS) helfen Unternehmen dabei, die Transparenz des Energieverbrauchs zu erhöhen, Effizienzpotenziale aufzudecken und die Energiekosten nachhaltig zu senken.
H01 Gefahrstoffe
28,00 € zzgl. 19% MwSt.
Tätigkeiten mit Gefahrstoffen können zu Unfällen, Berufskrankheiten und arbeitsbedingten Gesundheitsgefahren führen. Sie können akute oder chronische gesundheitliche Schäden beim Menschen verursachen, entzündlich, explosionsgefährlich oder gefährlich für die Umwelt sein.
H02 Gefahrstofftransport
28,00 € zzgl. 19% MwSt.
Wenn es um den Transport von Gefahrstoffen auf öffentlichen Raum geht, spricht man gewöhnlich nicht mehr von Gefahrstoffen, sondern vom Gefahrgut.
H04 Kühlschmierstoffe
28,00 € zzgl. 19% MwSt.
In der Metallverarbeitung läuft es nur mit Kühlschmierstoffen wie geschmiert. Sie vermindern die Reibung zwischen Werkzeug und Bauteil, führen Wärme ab und spülen Späne weg. Sie können aus bis zu 50 einzelne Komponenten bestehen.
H05 Flüssiggase
28,00 € zzgl. 19% MwSt.
Mit Flüssiggas bezeichnet man die durch Kühlung und Kompression verflüssigten Gase, die, im Gegensatz zu Druckgasen, unter Normalbedingungen in ihren Behältern in flüssigem Zustand gelagert werden (siehe Einwegfeuerzeug).
H06 Mineralische Stäube
28,00 € zzgl. 19% MwSt.
Je nach zu bearbeitenden Material, entstehen auf Baustellen ganz unterschiedliche Stäube, wie Holz-, Gips-, Blei- und Faserstäube. Die Unternehmen sollten besonders auf Quarzstaub achten, weil dieser nicht nur zu Silikose und Siliko-Tuberkulose, sondern sogar zu Lungenkrebs führen kann.