Personalhygiene

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Unterweisung Personalhygiene online durchführen

Eine sorgfältige Personalhygiene ist für einen verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln unabdingbar. Schon ein einziger nachlässiger Mitarbeiter kann mit Keimen einen gesamten Betrieb infizieren und damit die Gesundheit von Mitarbeitenden und Kunden gefährden. Da Keime für das bloße Auge nicht sichtbar sind, lassen sich bei Überprüfungen nur grobe Hygienefehler erkennen.

Personalhygiene liegt deshalb auch im Verantwortungsbereich der Mitarbeitenden, die regelmäßig geschult und sensibilisiert werden müssen. Diese Online-Unterweisung vermittelt die Grundlagen von der Körper- und Händehygiene über Arbeitskleidung und Accessoires bis zum Umgang mit Verletzungen und den Übertragungswegen.

Das Modul ergänzt weitere Unterweisungen im Bereich Gesundheit & Hygiene. Die Durchführung erfolgt flexibel über die EASYWIZE-Plattform.

Inhalte dieser Unterweisung

• Einführung
• Menschliche Bakterien
• Körperhygiene
• Arbeitskleidung
• Accessoires
• Händehygiene
• Desinfektion
• Umgang mit Verletzungen
• Übertragungswege
• Verbote

Für wen ist diese Unterweisung geeignet?

Für alle Mitarbeitenden in lebensmittelverarbeitenden Bereichen – Küchen-, Reinigungs- und Servicepersonal.

Hinweis für den Unterweisungsverantwortlichen: Der Einsatz von elektronischen Medien reicht an dieser Stelle aus.

Format: Online-Unterweisung mit interaktivem Lern-, Übungs- und Testteil sowie rechtssicherem Zertifikat – jederzeit und ortsunabhängig über die EASYWIZE-Plattform.