F02 Personalhygiene
Eine sorgfältige Personalhygiene ist für einen verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln unabdinglich. Schon ein einziger nachlässiger Mitarbeiter*innen kann mit Keimen einen gesamten Betrieb infizieren und damit die Gesundheit der Mitarbeiter*innen und Kunden gefährden.
28,00 € zzgl. 19% MwSt.
Eine sorgfältige Personalhygiene ist für einen verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln unabdinglich. Schon ein einziger nachlässiger Mitarbeiter*innen kann mit Keimen einen gesamten Betrieb infizieren und damit die Gesundheit der Mitarbeiter*innen und Kunden gefährden.
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Product Description
Da Keime für das bloße Auge nicht sichtbar sind, können bei Überprüfungen lediglich grobe Hygienefehler wie fettiges Haar und dreckige Fingernägel erkannt werden. Personalhygiene liegt deshalb auch im Verantwortungsbereich der Mitarbeiter*innen, die regelmäßig geschult und sensibilisiert werden müssen. Erfolgreiche Personal-hygiene beginnt mit den Händen und endet bei der Kleidung und Accessoires.
Inhalte dieses Kurses:
- Einführung
- Menschliche Bakterien
- Körperhygiene
- Arbeitskleidung
- Accessoires
- Händehygiene
- Desinfektion
- Umgang mit Verletzungen
- Übertragungswege
- Verbot
Hinweis für den Unterweisungsverantwortlichen:
Der Einsatz von elektronischen Medien reicht an dieser Stelle aus.
Additional Information
| Rechtsgrundlage | § 4 Lebensmittel-Hygieneverordnung |
|---|---|
| Kurs-Format | Interaktives Selbstlernmedium mit Lern-, Übungs- und Testteil (Zertifikat). |
| Zielgruppe | Mitarbeiter*innen im Umgang mit Lebensmitteln und Betreuungseinrichtungen |
| Kursdauer | ca. 15 Minuten |
| Erscheinungsjahr | 2024 |
| Lizenz-Gültigkeit | 365 Tage ab Kauf einlösbar |
| Sprachen | deutsch |
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